2010-07-30T10:25:49Z BLOG TOP｜]]> tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312 furui0312 livedoor Blog Copyright (c) 2010, furui0312 2010-07-21T22:47:37Z 2010-07-20T21:47:27+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51648183

とっても暑い三連休、いけばなの教室で渋谷のレストラン「engawa」でいける機会がありました。 いけこみは7/17の午前。 当日の夜中から店に行って開店前の準備をして、他のスタッフに任せていけこみへ。 かなり不満足な結果だったけど、数年ぶりにまともにいける機会が...

息抜き engawa」でいける機会がありました。

いけこみは7/17の午前。
当日の夜中から店に行って開店前の準備をして、他のスタッフに任せていけこみへ。
かなり不満足な結果だったけど、数年ぶりにまともにいける機会があってよかった。
あげばなも店があるので、全部先生にお任せ。
すいませんでした！




]]> furui0312 2010-07-13T13:35:42Z 2010-07-13T22:35:42+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51643338

忘れた頃にランニング。 定休日は仕事関係の用事が多くて、何故か走る時間を取れない。 2010年7月13日 7km

ランニング
定休日は仕事関係の用事が多くて、何故か走る時間を取れない。


2010年7月13日
7km


]]> furui0312 2010-07-16T01:18:11Z 2010-07-02T22:53:53+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51635075

気持ちをすっきりさせたいため、 面倒くさい気持ちを殺してランニングへ。 終わってみれば気持ちはすっきり。 2010年7月2日 4.5km

ランニング 面倒くさい気持ちを殺してランニングへ。

終わってみれば気持ちはすっきり。


2010年7月2日
4.5km


]]> furui0312 2010-06-25T01:10:38Z 2010-06-25T10:10:39+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51628298

店のパヴァイエのオーブンを入れてもらってるＯ商会のＯさんと会食。 Ｏさんがセッティングしてくれたのは、表参道のビストロ「ＬＡＵＢＵＲＵ（ローブリュー）」。 「ローブリュー」といえば、、、 　♪何でもないような事が　幸せだったと思う 　♪何でもない夜の事　二...

経営者の生活 Ｏさんがセッティングしてくれたのは、表参道のビストロ「ＬＡＵＢＵＲＵ（ローブリュー）」。


「ローブリュー」といえば、、、

　♪何でもないような事が　幸せだったと思う
　♪何でもない夜の事　二度とは戻れない夜

ちげーよ！
それは「虎舞竜」だろ。


そう、豚肉。
そこで、前菜１皿＆メイン３皿すべて豚料理に。
ポーションたっぷりなので、二人４皿でおなか一杯。

前菜は、
「豚の頭の温性テリーヌ」
とっても柔らかくて、臭みもくせもなくて美味。

メインは迷ったけど、
「アンドゥイエットのグリル」
「肩ロースのコンフィ」
「カスレ」
に。


ビストロに行くと必ず頼んでしまうコンフィは、
焼き加減、塩加減、脂の加減がもろ好み！
アンドゥイエットもカスレも、旨味とコクがしっかりしていて美味しい。
ミディアムボディのワインにぴったりです。


仕事以外に、プライベートの話もして、楽しい時間を過ごせました。
Ｏさん、ありがとうございます！
次回も楽しみです！



]]> furui0312 2010-07-16T03:37:58Z 2010-06-22T22:46:18+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51627101

先週金曜の夜は、店の片づけを早めに抜けさせてもらって、 飲食店経営関係のご縁で紹介いただき、おつきあいさせていただいてる 自由が丘のカフェ「ＧＡＲＤＥＮ」さんのワインの会に参加。 13名参加でたいへん賑やかな会で、いろんな種類のワインを味わいました。 正...

経営者の生活 飲食店経営関係のご縁で紹介いただき、おつきあいさせていただいてる
自由が丘のカフェ「ＧＡＲＤＥＮ」さんのワインの会に参加。

13名参加でたいへん賑やかな会で、いろんな種類のワインを味わいました。
正直、後半はもうテイスティングはどーでもよくなって、
とりあえず美味しく飲めればいい、って感じ。

参加者の方に
「お店行ったことありますよ。見たことある方だと思いました。」
って。。。

「テレビに出てましたよね。」
とは、言われなくなったけど、、、
素行、油断できねー。



]]> furui0312 2010-06-22T13:36:47Z 2010-06-22T22:36:47+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51627093

蒸し暑いな～。 2010年6月22日 4.5km

ランニング
2010年6月22日
4.5km


]]> furui0312 2010-06-22T13:37:14Z 2010-06-21T14:52:58+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51625883

陽射しはもう、夏のよう。 2010年6月21日 4.5km

ランニング
2010年6月21日
4.5km



]]> furui0312 2010-06-17T13:27:15Z 2010-06-17T22:27:15+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51623005

仕事後、軽く走りに。 2010年6月17日 4.5km iTuneように夏歌をTubeFireで変換するため、YouTubeでPVをあさりまくる。 いまさらながら、始めてAKB48をまともに見る。 まともに可愛い･･･ って、どれが誰なのか、トップの娘の名前さえ知らないが。

ランニング
2010年6月17日
4.5km

iTuneように夏歌をTubeFireで変換するため、YouTubeでPVをあさりまくる。
いまさらながら、始めてAKB48をまともに見る。
まともに可愛い･･･
って、どれが誰なのか、トップの娘の名前さえ知らないが。


]]> furui0312 2010-06-16T11:37:06Z 2010-06-16T20:37:06+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51620975

お店のフロアのライトは全てスポットライト。 そのため、ものすごい熱量で熱い。 キッチンはさすがにパイ生地を折込めないからLEDのスポットライトに変えたけど、 最近、そのまま電球だけ変えられるLEDの電球が安くでてきたから、 フロアのスポットライト全てを徐々に...

カフェ運営 そのため、ものすごい熱量で熱い。

キッチンはさすがにパイ生地を折込めないからLEDのスポットライトに変えたけど、
最近、そのまま電球だけ変えられるLEDの電球が安くでてきたから、
フロアのスポットライト全てを徐々に切り替え中。
若干暗いけど、普通に触れるぐらい、まったく熱くならないからグッド。

夏に向けて、シーリングファンとLEDへの切換えでフロア環境改善中！



]]> furui0312 2010-06-15T11:40:59Z 2010-06-15T20:22:43+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51620033

今年の国民健康保険の納付書が届く。 去年の10分の1以下だ！助かる～。 昼過ぎにいったん仕事を抜けて駒沢公園へ。 暑い！ 2010年6月15日 8.8km

ランニング 去年の10分の1以下だ！助かる～。


昼過ぎにいったん仕事を抜けて駒沢公園へ。

暑い！


2010年6月15日
8.8km




]]> furui0312 2010-06-16T11:28:46Z 2010-06-14T22:33:32+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51619513

月一回の連休なので、雨だけど感性を鍛えるために美術鑑賞に。 途中、店で少し働いてくれたゆりかちゃんが就職したお店に顔出してランチを。 際コーポレーションが出しているソーセージのお店「Salsiccia uno　広尾店」 一生懸命働いている姿を見てホッと安心。 自家製...

息抜き
途中、店で少し働いてくれたゆりかちゃんが就職したお店に顔出してランチを。
際コーポレーションが出しているソーセージのお店「Salsiccia uno　広尾店」
一生懸命働いている姿を見てホッと安心。
自家製のサルシッチャも美味しかった。


そのあと、六本木の国立新美術館に行き、「ルーシー･リー展」を。
陶芸はやらないから、何をいけるか、どんな料理に使うかって視点でしかみれないけど、
個人的な好みでは、溶岩釉の大鉢がいいな。
荒ぶる朴訥な外観に、女性らしい繊細なフォルムと釉薬使いが、融合しててとてもいい。
花や料理を盛ったところをいろいろ想像して楽しみました。

ちょうどいまやってる「オルセー美術館展」は、もっと日にちが経って空いてからに
しようと思ったけど、両方チケット買うと割引になるので買ってしまい、今日観ることに。
中に入ったら結構人がいて堪能できずに、ちょっと失敗。
オルセー展だけに、ウルセーってことはなかったけど。
やっぱり会期後半にすればよかった。。。


]]> furui0312 2010-06-14T02:56:25Z 2010-06-11T22:31:10+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51617678

待ち合わせの草月展の入り口で、、、 「太った？」って。 いや、この仕事始めてから太ったけど、、、 出会ってからの1ヶ月で特に太ってないと思いますが、、、 確かにランニングは1ヶ月ほどさぼってる。。。 ということで、ランニング再開。 営業終了後、内装業...

「太った？」って。

いや、この仕事始めてから太ったけど、、、
出会ってからの1ヶ月で特に太ってないと思いますが、、、
確かにランニングは1ヶ月ほどさぼってる。。。

ということで、ランニング再開。

営業終了後、内装業者のNさんにシーリングファンの工事を
してもらったから遅くなったけど、その後、駒沢公園へ。

久しぶりにすっきり！


2010年6月11日
4.4km


]]> furui0312 2010-06-11T13:24:52Z 2010-06-11T22:24:52+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51617676

昨晩は、お店を早めに抜けて、新宿高島屋で始まった 草月いけばな展「言の葉と花―想いをいける」に。 入り口には、まるで受付の係りの人かのように、お家元が。。。 感性が鈍ってるのか「言葉から繰り出されるイマジネーション」は なかなか捉えにくかったのですが...

息抜き 草月いけばな展「言の葉と花―想いをいける」に。

入り口には、まるで受付の係りの人かのように、お家元が。。。

感性が鈍ってるのか「言葉から繰り出されるイマジネーション」は
なかなか捉えにくかったのですが、たくさん勉強をさせてもらった。

いけばなのレッスンも参加できず、店の花瓶にいれてるだけなので
久しぶりの作品に触れると、気持ちが引き締まる。



]]> furui0312 2010-06-08T13:47:33Z 2010-06-08T22:47:33+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51615856

日曜の夜は並びの４軒で初の懇親会。 全部月曜休みなので、営業終了後にうちのテラスで実施。 これまで話さなかった人ともいろんな話をし、かなりの盛り上がり！ 久々にワインで酔う。 こういう交流も楽しい。 また開催しよう。

カフェ運営 全部月曜休みなので、営業終了後にうちのテラスで実施。


これまで話さなかった人ともいろんな話をし、かなりの盛り上がり！
久々にワインで酔う。

こういう交流も楽しい。
また開催しよう。


]]> furui0312 2010-06-05T04:58:46Z 2010-06-03T14:08:08+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2010:furui0312.51612566

店で撮る写真のために、広角の短焦点レンズを新たに購入！ EF28mm F2.8　　　　　　　　　　　　いつも使ってるレンズ「EF50mm F1.8 II」 　　

カフェ運営
EF28mm F2.8　　　　　　　　　　　　いつも使ってるレンズ「EF50mm F1.8 II」
　　



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